【おつまみ?スイーツ?】見た目は枝豆、でも実は…。

おつまみにどうぞ♡枝豆シュー

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サクサク食感×かわいいフォルム♡みんなで少しずつつまみたいスイーツ☆

■材料費:約500円
■調理時間:約80分

■材料
抹茶クッキー生地
・バター…50g
・砂糖…40g
・小麦粉…50g
・アーモンドプードル…30g
・抹茶パウダー…10g

シュー生地
・バター…45g
・塩…少々
・牛乳…100ml
・抹茶パウダー…適量
・薄力粉…60g
・卵…100g

抹茶カスタードクリーム
・カスタード…100g
・抹茶パウダー…適量

■手順
下準備
・抹茶クッキー生地を作り、厚さ5mmに伸ばして冷凍庫で凍らせておく
・カスタードクリームに抹茶パウダーを混ぜ、抹茶カスタードクリームを作っておく
1. お鍋にバター、牛乳、塩、抹茶パウダーを入れて沸騰させる。薄力粉を加えて木ベラで混ぜ合わせる
2. 卵を3回に分けて加える。その都度よく混ぜ合わせる
3. クッキングシートに2cmの円に絞る。その上にくり抜いた抹茶クッキー生地をかぶせる。
200度のオーブンで10分、170度に下げて20分焼く
4. 3を横に切って抹茶カスタードクリームを絞って完成です。

制作:三浦綺子

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