一本角煮
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コーラでまるごと一本角煮
■調理時間：約45分（煮込み時間を除く）
■材料費：約650円
■材料
・豚バラ…1キロ
・生姜…2かけ
・ネギ…一本
・しょうゆ…70ml
・コーラ…1500ml
・サラダ油…大さじ1
・割包…1個
・パクチー…適量
・ピーナッツ…適量
・白髪ねぎ…適量
■手順
1. フライパンにサラダ油をいれ豚バラ肉を中火で熱す。豚バラ肉表面全体に焼き色をつける
2. 1の豚バラを深い鍋に移して残りの調味料を全て加えて落し蓋をして2時間煮込む。火を止めて冷ます
3. 食べる直前に温めてご飯の上に乗せて白髪ねぎ飾る
4. 割包に厚めに切った角煮、パクチー、砕いたピーナッツを乗せて完成です
制作：三浦綺子
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