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今回は母お手製、手作り味噌とお味噌汁ボール(味噌玉)の作り方をご紹介!
市販の味噌でも作れるので是非お試しあれ!
手づくり味噌(1〜3月頃までが仕込期)
《材料》
大豆500g
米麹500g
塩200g
1杯分の味噌玉作り
《材料》
約10個分味噌 50g (市販の味噌可)
玉ねぎ 1/4個
お好みフルーツ酢 小さじ1
お好み粉末出汁 小さじ1
お好み乾物類
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